Ze světa chutí

Rakouská kuchyně nabízí sice mnoho vynikajících pokrmů, ale tím nejlepším je bezesporu vídeňský řízek z telecího masa. Je to v podstatě plátek telecího masa, který se velice tence naklepe a obalí v trojobalu. Poté se vloží do pánve a smaží se na přepuštěném másle (někdy se používá i vepřové sádlo). Je to jedna z největších…

Hamburger byl poprvé zmiňován už v roce 1889 v amerických novinách Walla Walla. Odkud ale původně pochází? USA zdaleka není jeho rodnou kolébkou. Cesta hamburgeru do Ameriky trvala řadu let. Dostal se do USA jak jinak, než po vodě. Hamburger, tedy opečená placka masa jednoduše vložená mezi rozpůlenou housku, byla oblíbeným pokrmem námořníků z Hamburku.

Francouzská kuchyně je jednou z nejvýše oceňovaných kuchyní z celého světa. Pokrmy z dílny nejlepších francouzských šéfkuchařů se rozšířily do celého světa. Roku 2010 byla dokonce francouzská gastronomie přidána na světový seznam nemateriálního kulturního dědictví UNESCO.

Thajská kuchyně patří k velmi oblíbeným gastronomickým zážitkům. Je typická svou barevností, nezaměnitelnou vynikající chutí a pestrou škálou bezkonkurenčních pokrmů. Přestože si řada lidí myslí, že to, co je thajské, musí být dost ostré a hlavně hodně pálivé, není to tak. Jde zejména o to, že se spolu kombinují různé tradiční i netradiční suroviny, aby…

Jehněčí Bourgignon – za dnešním pokrmem jsme se vydali do francouzského kraje plného lesů a sluncem vyhřátých údolí. Je jím kraj zvaný Burgundsko. Tuto oblast Francie naleznete ve východní části země. Své jméno Burgundsko získalo od germánských kmenů Burgundů, kteří se na území usadili již v 5. století.

Kuchyně Blízkého východu nabízí řadu pochoutek a falafel je jednou z nich. Původem je z Egypta, ale oblibě se tyto fritované kuličky, nebo také placky, těší po celém světě. Pokud jste už někdy ochutnali něco z těchto končin, pak jistě víte, že to chutná božsky a falafel je takové nebíčko v puse. Poznáte to hned,…

Indická kuchyně je známá svou rozmanitostí, zejména kvůli hojnosti koření, které se při přípravě pokrmů používá. Největší převahu na jídelníčku mají jednoznačně vegetariánské pokrmy. Mezi nejpoužívanější suroviny patří luštěniny, zelenina, koření, rýže, obilniny, mléčné výrobky (zejména máslo ghí a jogurty) a tak dále.

Pašticada je jídlem původem z poloostrova Pelješac, což je druhý největší poloostrov Chorvatska. Tento poloostrov vyniká teplým klimatem, skvělými červenými víny a krásnou přírodou. V zákoutích malebných městeček se zrodil pokrm, kterým si můžeme do svých domovů přinést klid a pohodu “jižanského” způsobu života.

Italská kuchyně se těší velké oblibě po celém světě, ať už jde o klasickou pizzu, těstoviny nebo třeba tiramisu. Třešničkou na dortu je pak italská zmrzlina v podobě gelatto, což je ta nejvíce smetanová zmrzlina na světě.