Monika Stenzlová

Slovinská kuchyně je obecně ovlivněná sousedními státy. Italská pizza nebo rakouský smažený řízek si zde bezpochyby můžete dát téměř v každé restauraci. Existuje však i celá řada národních jídel, kterými se stát pyšní. Například v západní části Slovinska, kde se stékají řeky Idijca a Nikova, si zaručeně mohou přijít na své milovníci dobrého jídla a pití.

Hamburger byl poprvé zmiňován už v roce 1889 v amerických novinách Walla Walla. Odkud ale původně pochází? USA zdaleka není jeho rodnou kolébkou. Cesta hamburgeru do Ameriky trvala řadu let. Dostal se do USA jak jinak, než po vodě. Hamburger, tedy opečená placka masa jednoduše vložená mezi rozpůlenou housku, byla oblíbeným pokrmem námořníků z Hamburku.

Jehněčí Bourgignon – za dnešním pokrmem jsme se vydali do francouzského kraje plného lesů a sluncem vyhřátých údolí. Je jím kraj zvaný Burgundsko. Tuto oblast Francie naleznete ve východní části země. Své jméno Burgundsko získalo od germánských kmenů Burgundů, kteří se na území usadili již v 5. století.

Pašticada je jídlem původem z poloostrova Pelješac, což je druhý největší poloostrov Chorvatska. Tento poloostrov vyniká teplým klimatem, skvělými červenými víny a krásnou přírodou. V zákoutích malebných městeček se zrodil pokrm, kterým si můžeme do svých domovů přinést klid a pohodu “jižanského” způsobu života.